Créativité, rigueur, empathie… Un bon barman est un couteau-suisse qui sait gérer les ventes tout en mettant à l’aise la clientèle. Bien entendu, il maîtrise parfaitement la réalisation de tout type de boissons ! Vous avez le bon profil et ce métier vous fait rêver ? Lancez-vous avec la formation Certificat de Spécialisation Métiers du Bar de l’Ensemble Baudimont d’Arras, dans le Pas-de-Calais !
Quelle formation pour devenir barman ?
Le Certificat de Spécialisation Métiers du Bar est une formation qui vous apprend toutes les bases du métier, c’est-à-dire :
La formation vous donne également une connaissance étendue de toutes les boissons que vous serez amené à servir dans votre carrière. Vous devez maîtriser parfaitement votre carte de création. Vous devez aussi savoir analyser un cocktail ou une autre boisson par le goût et l’odorat.
Être barman, c’est aussi communiquer avec la clientèle. Le métier exige de la discrétion, du tact et de l’empathie.
La formation est possible en alternance, avec contrat d’apprentissage ou de professionnalisation avec une entreprise.
Le programme du Certificat de Spécialisation Métiers du Bar comprend différentes matières :
Les cours font l’objet d’enseignement théorique et de travaux pratiques. Le nombre de participants est limité à 12.
L’examen final consiste en épreuves orales, écrites et de mise en situation professionnelle.
Où préparer le Certificat de Spécialisation Métiers du Bar ? Tout a lieu à l’École Hôtelière de l’Ensemble Baudimont d’Arras, dans le Pas-de-Calais !
Le MC vous permet de travailler en tant que barman dans des bars, des hôtels, des discothèques, des boîtes de nuit et des restaurants.
La formation vous donne également toutes les bases pour partir dans une carrière de commercial dans la vente de spiritueux.
Vous souhaitez enrichir votre cursus ? Après le Mention Complémentaire Barman, vous pouvez partir dans un Bac Pro CSR (Commercialisation et Services en Restauration), un BP Arts du Service, un BTS MHR, un MC Organisateur de réceptions…
