Organiser le service d’un espace de restauration, manager une équipe, gérer l’approvisionnement… Cette dimension commerciale de la restauration vous fait rêver ? Le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration vous forme pour assumer ces missions.
C’est une formation qualifiante qui vous rend opérationnel pour toutes les activités de commercialisation, de service et de relation client en restauration.
Concrètement, vous apprenez à :
Ce n’est pas tout ! La formation vous prépare aussi au relationnel client. À terme, vous saurez préparer un argumentaire de vente et vous adapter au client pour obtenir sa satisfaction.
Le Bac Pro comporte enfin toute une dimension de démarche qualité et développement durable et respect des règles d’hygiène, de santé et de sécurité.
Le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration commence au lycée, dès la Seconde ou en Première selon le parcours choisi :
Le programme du Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration contient des matières théoriques et pratiques :
La cuisine et le service font l’objet de travaux pratiques.
Vous êtes évalués lors d’épreuves orales, écrites et de mise en situation professionnelle.
Les cours ont lieu à l’École Hôtelière de l’Ensemble Baudimont d’Arras, dans le Pas-de-Calais.
Pour toutes les personnes qui possèdent un niveau classe de 3ème ou un niveau III en hôtellerie-restauration.
Seconde ou Première
Bac professionnel
Enseignement général.
Enseignement professionnel en formation initiale (stages en entreprises).
Pour tout renseignement sur les financements, nous contacter.
